DESCRIPTION
fiche spécification
Distribution
Colisage
DESCRIPTION
Processus de Production : Les dattes seront lavées pour enlever les débris. Elles sont ensuite hydratées de manière à ajuster la teneur en eau. Ensuite, les dattes sont soit naturelles soit enrobées d’une solution de sirop de glucose pour leurs donner une brillance sont enfin séchées pour les empêchées de se coller.
Les dattes seront emballées dans des raviers. Ces derniers sont libellés et passent à travers un détecteur de métaux avant d’être groupées et palettisées. Les produits emballés sont stockés dans une chambre frigorifique jusqu’à expédition.
Utilisation prévue : Les dattes peuvent être consommées à des fins différentes, seules, comme collations, avec des céréales, avec du yaourt, dans des confiseries et des pâtisseries.
fiche spécification
- Ingrédients : dattes entières avec noyaux, sirop de glycose (Selon demande du client)
- Emballage: Ravier en polystyrène 200g /250g/300g/400g/500g /Cups de 400 à 850g
- Teneur en eau : 18-22%
- Conservation : 12 Mois / Température de 0°C à 4°C / HR<65%
- Période de récolte : Octobre jusqu’à Décembre
- Région : Kébéli -Tozeur
- Allergènes : Pas de présence d’allergène
Distribution
La distribution est effectuée selon les dispositions suivantes :
- Enlèvement sur site de production
- Acheminement jusqu’à destination finale dans les conteneurs isothermes.
Colisage
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